尖椒土豆片
菜式簡介
酸辣口味的土豆片，和土豆絲的口感截然不同，快手又下飯
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆一個
- 尖椒四個
- 輔助料
- 幹紅辣椒五個
- 五香粉適量
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 姜末適量
- 香醋適量
- 生抽適量
- 味精適量
尖椒土豆片的做法步驟
第一步：土豆切片泡水瀝幹。
第二步：青椒切馬耳朵段。
第三步：豬油炒土豆片，小火。
第四步：炒到土豆邊緣發黃，把剩下的油倒出去，倒入生抽，鹽，五香粉繼續炒一會。
第五步：倒入尖椒，炒斷生。
第六步：出鍋放點味精和香油即可。
尖椒土豆片做法技巧/竅門/補充說明：
1，土豆片要瀝幹水，不容易糊
2，土豆片喜歡吃脆的就少炒一會，我喜歡吃軟的就多炒了一會。
答配菜譜：土豆與尖椒的做法