【韭菜炒綠豆芽】

菜式簡介
　　韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食欲，還有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動，保持大便暢通。韭菜的葉、籽、根皆可入藥。
　　夏天就適合多吃些蔬菜什麼的，不能大魚大肉這樣吃的。這道菜還挺適合的，韭菜和豆芽的結合，清淡、爽口，還真是不錯的。