香菇雞肉粥

美食達人@膳道kitchendao

菜式簡介
　　早餐吃白粥太單調了，那就做一道營養的香菇雞肉粥吧。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽的香菇，加上鮮美滋補的雞肉，心動了嗎？一起來做飯吧。

第一步：鮮菇去蒂切片，雞肉切絲（加胡椒粉和花生油腌製），雞翅保留原只。

第二步：水燒開放入洗好的珍珠米大火煮開熬製20分鍾。

第三步：倒入香菇、雞翅、姜絲一起煮製。

第四步：最後加入雞絲稍煮即可調味加入蔥和香菜末。

香菇雞肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

雞肉可以不需要去骨頭，在家裏做可以連骨頭一起砍好然後稍微腌製，更加好吃入味；
香菇切片或粒更出味，雞翅比較難熟需要提早放下烹煮。

菜譜標簽：粥

相關食材：雞肉香菇

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