【營養豆漿】——綠豆豆漿
菜式簡介
綠豆是夏天清熱防暑的最佳飲品。綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆能解毒,綠豆湯最適宜夏天飲用,由于夏天屬梅雨季節,暑濕比較大,而綠豆有解濕熱氣功效,因此比較幹燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。 體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。 盡管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人,不要多喝綠豆湯,尤其是低于常溫的,實在喜歡吃,每周也不要超過兩次。從中醫的角度看,寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 綠豆80克
- 輔助料
- 白砂糖適量
【營養豆漿】——綠豆豆漿的做法步驟
【營養豆漿】——綠豆豆漿做法技巧/竅門/補充說明:
綠豆含蛋白質、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、維生素B1和維生素B2等營養素,能有效清除血管中的膽固醇和脂肪,預防心血管疾病。綠豆忌與鯉魚、狗肉同食。服補藥時不要吃綠豆,以免降低藥效。
答配菜譜:綠豆與豆漿的做法