雞蛋紫薯餅

美食達人@面朝陽光

雞蛋紫薯餅封面圖

菜式簡介
　　軟糯香甜，口感極佳

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫薯300克

輔助料: 雞蛋2個; 色拉油2勺

雞蛋紫薯餅的做法步驟

第一步：准備好材料，紫薯洗淨備用。

第二步：紫薯上蒸鍋蒸至軟爛。

第三步：將雞蛋打成蛋液。

第四步：將蒸熟的紫薯壓成泥與蛋液混合一起拌勻。

第五步：小煎鍋坐火上，倒入少量色拉油。

第六步：將紫薯泥舀入小煎鍋內抹平，煎至一面定型。

第七步：一面定型後，翻另一面煎。

雞蛋紫薯餅做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡此餅口感硬一些的可適量加些澱粉

相關食材：雞蛋紫薯

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