紫薯雞蛋酒釀

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紫薯雞蛋酒釀封面圖

菜式簡介
　　光吃酒釀總是吃不飽，如果加上香糯的粗糧紫薯那就完美了。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 自製米酒適量; 雞蛋一個

輔助料: 紫薯一個

紫薯雞蛋酒釀的做法步驟

第一步：准備好原料，紫薯洗淨。

第二步：紫薯切塊上籠蒸，如果想吃綿軟的就蒸熟，如果想吃有顆粒的就蒸九分熟。

第三步：紫薯切丁。

第四步：米酒導入鍋中煮沸。

第五步：倒入紫薯丁。

第六步：倒入雞蛋。

第七步：煮半分鍾，乘起來。很香甜的紫薯酒釀就好啦。

紫薯雞蛋酒釀做法技巧/竅門/補充說明：

煮酒釀時最好蓋蓋子，以免酒味揮發，但要早點揭蓋。

相關食材：雞蛋紫薯

答配菜譜：紫薯與雞蛋的做法

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