寶寶輔食＃紫薯雞蛋卷

美食達人@陽臺上的草莓

菜式簡介
　　紫薯這樣做，大人小孩都愛吃。

第一步：紫薯蒸熟，去皮加入煉乳，牛奶用勺子壓成泥拌勻。

第二步：拌好後，嫌餡幹的話多加一些牛奶。

第三步：雞蛋打散，用平底不沾鍋攤成薄蛋皮(鍋刷一點油，燒熱後離火倒適量蛋液，轉動鍋體，使蛋液攤成圓片，薄一些比較好，一個雞蛋用這個小鍋做3張薄蛋皮)。蛋皮兩面都用小火煎一下。

第四步：取一張蛋皮，鋪一層紫薯餡。底下一頭多鋪點，越往上越薄。

第五步：從底往上卷起，邊卷邊捏緊，卷實。

第六步：成品圖。一切爲二，方便寶寶抓握。

第七步：3歲以上大寶寶，可用大不沾鍋攤蛋皮，1個雞蛋攤一張，放入紫薯餡卷緊。

第八步：切段食用。

菜譜標簽：午餐晚餐小吃

相關食材：雞蛋紫薯

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