西蘭花燴胡蘿蔔

美食達人@草莓

菜式簡介
　　西蘭花中含有豐富的鉻元素，鉻能有效地調節血糖，對妊娠高血糖有一定的輔助作用，胡蘿蔔含有豐富的?-胡蘿蔔素，可以清除血液及腸道的氧自由基，達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。西蘭花和胡蘿蔔一起炒又營養又漂亮呢~

第一步：西蘭花掰成小朵，在清水內洗幹淨。

第二步：胡蘿蔔去皮後切成片。

第三步：鍋中水燒開放少許鹽和油，把胡蘿蔔片放入煮兩分鍾。

第四步：西蘭花也灼燙，開鍋即撈出，切適量木耳也灼燙一分鍾。

第五步：鍋中倒入底油燒開放入蔥花和蒜米把胡蘿蔔片倒入翻炒。

第六步：灼水的西蘭花也倒入鍋中翻炒。

第七步：木耳倒入鍋中翻炒。

第八步：加入適量鹽。

第九步：滴入少許生抽提鮮即可。

西蘭花燴胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

1·各種菜都已經灼水了，所以炒的時候不用太久了。
2·胡蘿蔔要多煮一下才會軟。

菜譜標簽：素菜

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