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爽滑無渣的香濃豆漿

美食達人@萬山紅
爽滑無渣的香濃豆漿封面圖

菜式簡介
  素食,黃豆是不可多得的食材。 黃豆被稱爲植物牛奶,營養價值不言而喻,盡人皆知,尤其是裏面富含的異黃酮,對女人更是大有益處。我本人就是一個豆漿控,愛豆漿的程度超過牛奶。但偏偏我家的兩個男士都不愛和豆漿,兒子還好一點,老公是一點都不喝,還奇談怪論的說豆漿就是女人的專利。嗨,沒辦法,就只有做給自己喝啦。可一個人喝每次煮豆漿太麻煩啦,我常常是一次煮好一周的,放入冰箱冷凍起來,這樣每次就很簡單的,拿出來一點攪拌成糊即可。常常這樣吃,反倒吃出現經驗來啦,這養做的豆漿不用去豆渣,而且口感一點都不必去渣的差,而且更香濃。如果想要口感更好,就請用今天的這個方法,加些蒸熟的米飯,香米做的米飯更好。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
熟黃豆50克
熟米飯30克
輔助料
紫薯適量
調味料
蜂蜜適量

爽滑無渣的香濃豆漿的做法步驟

  • 第一步:黃豆清洗幹淨用清水浸泡至豆子完全漲起來,
  • 第二步:泡好的豆子煮熟。經過浸泡,豆子小火10分鍾就能煮熟了·煮熟的豆子留一次的量,其余的都可以用保鮮盒裝好凍冰箱裏,吃的時候取出來開水燙開即可。
  • 第三步:一次用50克熟豆,加豆子量一半的米飯,放入料理機。我今天用的稻花香的大米飯,味道很香,中午蒸的米飯,我特意挖出來一點,晚上做豆漿用·
  • 第四步:加入一小袋蜂蜜,
  • 第五步:用超細研磨,磨成糊。沒有這個功能的用攪拌功能多攪拌一邊也可以。
  • 第六步:攪拌好豆漿非常的香濃滑爽,不用去豆渣,比那個直接煮的更好喝。這樣就可以直接喝了。
  • 第七步:爲了營養更充分,紫薯蒸熟碾碎,加蜂蜜
  • 第八步:團成球,熱天還可以冷藏後再用,我們這裏太熱了,我是軟凍後拿出來的。
  • 第九步:豆漿倒入碗中,放入幾個紫薯球。一個的豆漿就完成了。今天加了煮豆子的程序,明天再吃,2分鍾搞定哦。
  • 爽滑無渣的香濃豆漿做法技巧/竅門/補充說明:

    平時做這樣的豆漿,不加米飯,直接用熟豆攪拌就是純豆漿,只是加了米飯 的會更香更滑

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:豆漿

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