香蕉蛋卷

美食達人@玉食貝貝

菜式簡介
　　平日裏吃慣了煎蛋、煮蛋和蒸蛋，和水果搭配，煎成美味蛋卷，給早餐換個花樣，雞蛋提人體必須的蛋白質，香蕉含豐富的膳食纖維，口味微甜清爽，是適合炎熱天氣的美味小食。

第一步：材料：雞蛋4只（按每人一只的量），香蕉1只，食用油適量，鹽、番茄醬適量。

第二步：香蕉剝皮切成條。

第三步：香蕉或者切成粒，我做成兩個蛋卷，一樣一個。

第四步：雞蛋磕入碗中。

第五步：雞蛋打散。

第六步：平底鍋預熱後中小火抹薄油。

第七步：倒入2調羹蛋液，轉動鍋子使蛋液均勻布滿鍋底攤成餅。

第八步：撒上香蕉，蛋餅表面凝結，卷成蛋餅推到鍋邊。

第九步：鍋底抹入薄油，重複倒入2調羹蛋液，轉動鍋子鍋底均勻布滿蛋液，撒上香蕉。

第十步：把前一次煎好的蛋卷卷入蛋餅再次推到鍋邊。

第十一步：取出蛋卷切成段擺入盤中，也可加適量番茄沙司調味。

香蕉蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹽可根據自己口味添加。
2、煎好的蛋卷用番茄沙司、番茄醬佐食味道比較好。

相關食材：香蕉

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