西瓜西米露

美食達人@開心小精靈

菜式簡介
　　雖說立秋了，但天氣還是很熱，來一碗冰鎮的西瓜西米露，很是惬意呢！敗火消暑兩相宜。西米晶瑩剔透，彈性十足，湯汁因加了蜂蜜更加潤滑，香甜無比，涼爽可口。

第一步：准備材料。

第二步：鍋中加水燒開後，加入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鍾。當西米呈透明色，只剩中間一點小白點的時候，關火，蓋上蓋子焖3分鍾。

第三步：待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水。

第四步：將西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小塊。將西瓜塊放入料理機裏榨成汁。

第五步：過濾後放入大碗中。

第六步：將西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分鍾。

第七步：放入冰箱冷藏後味道更棒。

西瓜西米露做法技巧/竅門/補充說明：

1· 一定要將水燒開後，再放入西米，不然容易將西米煮粘。
2· 煮西米時，一定要隨時攪動，以免粘鍋。

菜譜標簽：甜品

相關食材：西瓜西米

相關菜譜：: 西瓜芒果西米露的做法; 西瓜西米露的做法; 西瓜西米露的做法[圖解]; 西瓜椰奶西米露的做法[圖解]; 西瓜椰漿西米露的做法[圖解]; 西瓜西米飲的做法; 芒果西瓜西米露的做法; 清爽解渴----西瓜西米露的做法[圖解]; 西瓜西米露的做法; 西瓜西米露的做法; ＃信任之美＃西瓜西米露的做法; 西瓜西米露的做法