牛肉炒洋蔥
菜式簡介
洋蔥對身體很好的，適當吃點不錯，跟牛肉一起炒，它吸收牛肉的香味，兩樣搭配很下飯~
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉一斤
- 輔助料
- 洋蔥三個
- 雞蛋一個
- 調味料
- 蔥絲適量
- 姜絲適量
- 五香粉適量
- 紅薯粉適量
- 鹽適量
- 醬油適量
牛肉炒洋蔥的做法步驟
第一步：蔥姜切絲備用。
第二步：洋蔥切好備用。
第三步：牛肉切絲備用。
第四步：牛肉加入一個雞蛋，適量五香粉，適量鹽，少許醬油拌勻。
第五步：牛肉加入少許紅薯粉拌勻。
第六步：鍋內熱油爆香蔥姜。
第七步：放牛肉進去翻炒。
第八步：炒製牛肉稍變色。
第九步：放洋蔥進去翻炒。
第十步：翻炒到洋蔥變軟加入少許醬油和鹽調味即可出鍋。
牛肉炒洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：
1·牛肉用料腌製好，有時間可以腌製久一點更入味。
2·放牛肉進去滑炒要快點，太慢容易炒老了。
3·切洋蔥時如果怕嗆眼睛，可以先把洋蔥放水裏面泡一下。
答配菜譜：洋蔥與牛肉的做法