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美味地瓜餅

美食達人@雪凝一刻
美味地瓜餅封面圖

菜式簡介
  地瓜是很美味的粗糧,尤其是一到了冬天,大街小巷裏到處都飄散著烤紅薯的香味,讓人誘惑難擋。女兒不是很喜歡吃地瓜,爲了她能什麼能量都能吸收到,我就想法把她不喜歡的做成她喜歡吃的食物。地瓜轉身一變成地瓜餅,小嫚嫚就喜歡了,而且還爲她加了她喜歡吃的葡萄幹。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
地瓜適量
輔助料
面粉適量
糯米粉適量
葡萄幹適量
黑白芝麻適量
調味料
適量

美味地瓜餅的做法步驟

  • 第一步:將地瓜煮熟。我的是昨天在高壓鍋裏和米飯一起煮的,爲了省時間,可以切成薄片放鍋裏或微波爐裏煮。
  • 第二步:地瓜去皮,用手揉成地瓜泥
  • 第三步:加入少量面粉和糯米粉,還有白糖,糯米粉放多了孩子吃了消化不好。稍微放些,能揉到一起就可以了,放多了也掩蓋地瓜的香味。葡萄幹切碎加入其中,一起攪拌均勻,可放可不放。
  • 第四步:醒5分鍾左右,用手揪一小塊,慢慢揉圓,再按扁放入電餅铛,如果粘手的話可以把手上抹點水就行。烤月餅剩了些芝麻,就用上了。
  • 第五步:一會,滿屋子彌漫著地瓜的香味。小曼曼忍不住要吃了。
  • 菜譜標簽:小吃
    相關食材:地瓜

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