好吃懶做之舔手版“山楂醬”
菜式簡介
看到超市裏有新的第一批山楂上市,果斷下手。山楂原始的酸味和澀味不適合直接當水果吃,可它那酸爽的味道讓我無法放棄,唯有果醬才是最好保存美味的方法。
回到家立馬用鹽水把山楂浸泡著,休息期間,回想起在網上看過山楂去核的方法,個人覺得鋼筆套有點太髒,便找了一把小刀和一只筷子,在山楂泡洗幹淨後,借用電影消磨,把所有的山楂核給去掉……
在休閑的早晨,做面包醬,在惬意的下午,做果茶,絕對能很好的滿足你味蕾上的需求。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂650克
- 水1500克
- 輔助料
- 糖2勺
好吃懶做之舔手版“山楂醬”的做法步驟
好吃懶做之舔手版“山楂醬”做法技巧/竅門/補充說明:
1· 爲了符合我個人的口味,只放了兩湯勺的白糖,品味的確是偏酸一點。如果山楂的量超過一斤,建議放三湯勺以上的糖,冰糖亦可。
2· 想要去核速度加快的,最好找與核心大小一致的小物品協助去核,效果極佳。
菜譜標簽:自製醬料