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【山楂果醬】——紅色誘惑

美食達人@打盹的貓
【山楂果醬】——紅色誘惑封面圖

菜式簡介
  秋天真好,各種水果相繼成熟,讓人目不暇接,更讓人垂涎三尺。山楂在這季節大量成熟,菜市場到處能看到紅彤彤,圓乎乎的山楂。山楂能開胃消食,但吃多了牙齒又會受不了,可以把它做成果醬,搭配面包或是其他食物吃,是個好辦法哦,昨天買了三斤多的,今天做了山楂果醬,很好吃的。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
山楂300克
冰糖100克
清水適量
輔助料
QQ糖3顆
蜂蜜1大勺

【山楂果醬】——紅色誘惑的做法步驟

  • 第一步:准備好所需用料
  • 第二步:山楂用水洗淨,切成兩瓣,切掉底部的花托,去掉籽
  • 第三步:切好的山楂放進鍋裏,加入清水,沒過山楂即可
  • 第四步:水開後加入冰糖,冰糖化開後轉小火煮
  • 第五步:邊煮邊用勺子攪拌並把山楂擠壓碎
  • 第六步:待水蒸發的差不多時加入QQ糖,攪拌均勻,當果醬濃稠,用勺子盛起較慢滴落時即可關火
  • 第七步:果醬的溫度降至比手心稍高時加入蜂蜜,降至室溫即可裝入幹淨的密閉容器保存
  • 菜譜標簽:冰品開胃菜
    相關食材:山楂果醬

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