多味茄條
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子適量
- 輔助料
- 生姜適量
- 蔥適量
- 大蒜適量
- 生粉適量
- 調味料
- 生抽適量
- 芝麻油適量
多味茄條的做法步驟
第一步：新鮮茄子*
第二步：去掉茄皮
第三步：然後將茄子切成比小拇子長
第四步：然後切條
第五步：將茄條泡水裏
第六步：生姜、大蒜、蔥切好待用。
第七步：生粉加水調好芡汁
第八步：鍋裏放油燒熱
第九步：將泡在水裏的茄條撈起
第十步：下入生姜、大蒜炒香。
第十一步：下入茄條
第十二步：不停的翻炒
第十三步：*****
第十四步：*****
第十五步：然後加入一碗水（吃飯的碗啊，不是大碗）
第十六步：翻炒至茄條軟
第十七步：中途要不停的翻炒
第十八步：然後將事先調好的芡汁裏加入生抽、芝麻油。（味吃得比較大、鹹的可加鹽和味精、鹽。）
第十九步：將切好的蔥花也加入
第二十步：茄條已炒軟、熟。
第二十一步：將芡汁再次攪拌均勻
第二十二步：倒入鍋內，翻炒均勻起鍋。
第二十三步：盛盤**
