魚香茄條
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子三個
- 辣椒一個
- 五花肉一塊
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 糖適量
- 味極鮮醬油適量
- 蚝油適量
- 澱粉適量
魚香茄條的做法步驟
第一步：備料
第二步：茄子洗淨，切成條，晾幹
第三步：備料
第四步：調汁，將糖，味極鮮醬油，耗油調好
第五步：用幹面粉將茄子裹好
第六步：鍋中多放油，燒開
第七步：將茄子放入鍋中
第八步：用筷子不停翻動，直至茄子金黃
第九步：把茄子盛出來，再次放入油放入肉煸炒
第十步：炒至金黃，加入配料
第十一步：加入茄子和辣椒
第十二步：倒入料汁
第十三步：翻炒幾下，就可以關火
第十四步：美食完成
第十五步：撒上芝麻，配一碗大米飯，太美味了。
魚香茄條做法技巧/竅門/補充說明：
酸甜口的茄子，特別下飯。