香菇油菜

美食達人@89606175

菜式簡介
　　飯店也吃不到這個味道的，特別香濃，因爲是山東人。所以炒菜比較偏愛醬香，南方將就清淡可以不放醬

第一步：香菇洗淨，改刀

第二步：油菜洗淨掰開待用

第三步：鍋內放油，花椒炒香撈出，放入油菜和生抽炒下，別炒過

第四步：入盤

第五步：蔥姜蒜爆香

第六步：放入松茸汁炒香。再入豆瓣醬，老抽，生抽，糖，翻炒幾下，放入適量水，因爲香菇吸水分。

第七步：出鍋前放鹽，入盤

第八步：入桌開吃哈。這道菜味道就是松茸汁提味了，飯店也沒這麼好味哦。松茸汁在調料超市有賣，價格35~45之間

香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：

油菜別炒過，不然不脆了哦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：油菜香菇

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