香菇油菜

美食達人@M麥子

菜式簡介
　　油菜性涼味甘、苦, 有清熱解毒,散血消腫等功效 ; 香菇性平昧甘 , 有益氣補虛 , 治風破血 , 健脾和胃等功能 , 適用于高血壓患者食用。

第一步：油菜洗淨，用刀一分二；

第二步：開鍋焯一分鍾，瀝幹水分備用；

第三步：香菇漂洗幹淨，在頂部切十字花刀；

第四步：熱鍋涼油，油熱後炒香蒜末；

第五步：放香菇煸炒至6分熟；

第六步：放油菜、生抽、白糖煸炒；

第七步：放蚝油，水澱粉煸炒；

第八步：放雞粉拌勻出鍋！

香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：

香菇和油菜都是降脂高手，搭配一起，功效加倍。
生抽和蚝油鹽味已經很足，所以不用再放鹽。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：油菜香菇

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