東南亞經典，懶人必備——咖喱雞肉澆飯

美食達人@檰糀￡餹

菜式簡介
　　近些年來在外面餐館裏很受歡迎的咖喱菜，各種咖喱飯、咖喱雞。以前剛興起的時候，很是著迷，就買來咖喱塊自己做，天天吃，終于吃到厭了！哈哈！之後對咖喱味的東西都不感興趣了。許久之後，突然有些懷念咖喱的味道，一個人宅在家裏，這道咖喱澆飯簡直就是懶人的福音啊！！快來試試，咖喱塊本身就有濃重的味道，所以整道菜都不用加調味料，配料也都挑自己喜歡的放！絕對足料又省事！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯一人份; 雞肉適量

輔助料: 蝦適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量; 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 咖喱塊2塊

東南亞經典，懶人必備——咖喱雞肉澆飯的做法步驟

第一步：雞肉、土豆、胡蘿蔔切小塊；蝦去殼；洋蔥、青紅椒切末

第二步：鍋裏放油，下洋蔥末，炒香，加入土豆、胡蘿蔔、雞肉、蝦翻炒

第三步：加入適量水，煮沸後撈起浮沫，中火煮10分鍾

第四步：關火，放入咖喱塊，攪拌均勻

第五步：咖喱塊完全融化後開火，小火煮5分鍾至咖喱呈粘稠狀，關火

第六步：米飯盛好

第七步：最後將煮好的咖喱澆在米飯上

菜譜標簽：家常菜主食東南亞

相關食材：雞肉咖喱

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