胡蘿蔔·木耳肉絲

美食達人@jiayoushubao

胡蘿蔔·木耳肉絲封面圖

菜式簡介
　　在一位養土蜂的養蜂人那裏買了一些山貨，看起來很不錯，其中有我喜歡吃的木耳，今天沒買菜，看冰箱還有一根胡蘿蔔，就切了一些肉絲，泡了一點木耳，搭配起來很簡單也很下飯

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔1根; 肉絲150克; 木耳適量

輔助料: 澱粉少許

調味料: 姜片適量; 蔥段適量; 鹽適量; 油適量

胡蘿蔔·木耳肉絲的做法步驟

第一步：胡蘿蔔洗淨去皮切絲

第二步：瘦肉切絲加澱粉和鹽抓勻腌製10分鍾

第三步：幹木耳泡發洗淨

第四步：熱鍋熱油滑入肉絲

第五步：大火快速把肉絲炒散，變色盛起

第六步：熱鍋熱油爆香蔥段和姜片

第七步：倒入木耳大火翻炒

第八步：倒入胡蘿蔔絲

第九步：大火翻炒至胡蘿蔔絲變色

第十步：加入適量的鹽翻炒均勻

第十一步：倒入肉絲

第十二步：翻炒均勻即可

胡蘿蔔·木耳肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

腌製肉絲放了鹽的，後面的配菜要注意鹽量

菜譜標簽：私房菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔木耳

答配菜譜：胡蘿蔔與木耳的做法木耳與蘿蔔的做法

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