白菜豬肉餅

美食達人@小美家

菜式簡介
　　這是第一次自己和面做的餅。個人感覺挺容易做的。
　　自己剛好喉嚨炎，只是偷偷嘗了一口，皮很香喔，很軟。
　　做的時候，天兔到來，家裏就只有這些料了，就只能將就著做了。
　　不應該選白菜的，水分太多了。
　　不過，總體還好，就是餅的形狀比較難做好，只要稍微用力就會流汁出來了

第一步：面粉適量，加小勺酵母，加少量溫水一邊搓一邊加，揉成面團，放至鍋裏發酵，蓋緊。也可以用保鮮膜黏住盆口。

第二步：大概一小時後，面團發酵好，手一按軟軟的

第三步：切好白菜，切好肉末，放一起，把配料調料都加一起攪拌，放在一邊，等它腌製出水

第四步：把面團揉好，切成大小相同的面塊

第五步：先拿一個用手壓平（家裏有壓面棒最好了）

第六步：把肉餡盆裏多出來的水倒掉，用勺子放著面皮上，多少看面皮大小

第七步：不粘鍋放適量油，煎到兩面黃

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉白菜

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