油煎小苦子果

菜式簡介
　　苦子果是雲南特有的一種野菜，又叫苦茄，爲茄科植物的果實。産于雲南西南一帶，因果實味苦的程度、形狀、大小的不同,可分爲大苦子果和小苦子果兩種。前幾天給大家介紹了大苦子果，今天能大家介紹一下小苦子果，小苦子果屬于灌木本茄科，別名山茄子、苦子果。性涼、味苦，有清熱解毒、消炎利喉等功效。 “白花簇簇子孫多，一顆果子一丸藥，生性寒涼味兒苦，做菜不怕下油鍋”就是指小苦子果。