甜過初戀桔子果醬
菜式簡介
初秋很多人都穿起長袖，感歎天燥而涼，殊不知在這豐收之季，
那些貼秋膘的美食、美果已悄然上市。
桔子絕對是秋天第一波讓人咽口水的鮮果，但是多吃上火，家裏嫂子自己種的桔子送來好多，
幹脆熬個桔子醬，早上刷個面包那是極好的～～～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 桔子20個
- 白砂糖200克
- 輔助料
- 水適量
甜過初戀桔子果醬的做法步驟
第一步：桔子剝皮，桔子皮可以放在太陽下曬成幹桔皮，泡茶、煮肉都不錯
第二步：切好的桔子肉放在鍋子裏，放入糖，搖搖鍋子抖均勻，腌漬10分鍾
第三步：倒入水，大火煮開，轉小火
第四步：一邊煮一邊用勺子不停攪拌，這是一個持續活，建議大家可以拿個手機或者Ipad一邊看一邊搗，嘿嘿
第五步：1小時後基本上果肉都碎了，可以把大塊脫掉肉的桔膜撈出
第六步：煮到3小時，一鍋桔子基本只有1/5，且比較粘稠，這個時候趁熱倒入玻璃瓶，待完全涼透後蓋上蓋子，冰箱冷藏即可。
第七步：浮沫要撈出
第八步：用小奶瓶保存，貼上Hand made的貼紙，完全不輸外面賣的喲！
甜過初戀桔子果醬做法技巧/竅門/補充說明：
煮的過程中，會不斷有黃色的浮沫出來，要不停的撈出。
答配菜譜：桔子與果醬的做法