水東芥菜梗炒臘腸

芥菜要選擇菜梗肥厚和嫩的買，這樣炒出來的口感才爽嫩，炒芥菜梗不需要另外放油。先煸炒臘腸，用臘腸的油炒芥菜梗，這樣菜不用放過多的油，口感不會肥膩。臘腸本身有鹹味，調味要注意。