家常焖飯@@芥菜臘腸焖飯

美食達人@meimei·lam

菜式簡介
　　這是新年的時候做的飯。現在才整理好照片上載寫日志。這是我第一次買芥菜做飯，其實也不是我買，我家翁買的。那是因爲新年在老公家吃到這個菜，很好吃。家翁就順手買了一些給我。嘿嘿···第一次煮不敢亂加料，就簡單的放入臘腸及冬菇。味道挺不錯的呢！很喜歡芥菜散發出清淡的味道。聽說芥菜一年才有一次。所以想吃也的等出年了吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大米適量; 冬菇適量; 芥菜適量; 臘腸適量

家常焖飯@@芥菜臘腸焖飯的做法步驟

第一步：原料：
大米臘腸冬菇芥菜

第二步：臘腸切薄片，冬菇泡軟切絲，芥菜洗淨切末，備用。

第三步：大米淘洗幹淨，注比平時多一點水加一點鹽，像平時一樣煲飯。

第四步：當飯表面的水要開始收幹的時候。

第五步：就可以將芥菜鋪在上面。蓋上蓋繼續煮3分鍾。

第六步：再將臘腸及冬菇鋪在上面。蓋上蓋繼續煮5分鍾。（冬菇事先下鍋炒8分熟）

第七步：加入適量的醬油，香油，蓋上蓋繼續煮至飯鍋按鈕跳上。

第八步：飯煲好後，打開蓋將所有材料和飯攪拌均。蓋上蓋，10分鍾後再打開蓋即可進食。

第九步：成品圖@@很香哦！

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜主食

相關食材：臘腸芥菜

答配菜譜：臘腸與芥菜的做法

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