土豆炖排骨

美食達人@ynynn

菜式簡介
　　天氣漸涼，需要補充適當的熱量，所以應該吃點肉了。土豆炖排骨，既好吃又好做。試試吧~~

第一步：排骨焯水，洗淨浮沫

第二步：排骨焯水，洗淨浮沫

第三步：蔥切段，姜拍一下，蒜

第四步：蔥切段，姜拍一下，蒜剝皮

第五步：鍋中放油，放排骨稍微煸炒。

第六步：放老抽翻炒均勻，放蔥姜蒜和大料。繼續煸炒至顔色均勻。

第七步：加開水，需要末過排骨。燒開

第八步：燒開後蓋蓋，改小火炖2個小時

第九步：土豆削皮，切成滾刀塊。

第十步：待排骨的湯剩的不多的時候，加鹽。放土豆，繼續炖到土豆熟。

第十一步：土豆炖熟就可以出鍋了。

土豆炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

加水的時候要加熱水，避免排骨有腥味。
炖的時間不能少于2個小時。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨土豆

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