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雞蛋拉瓜玉米面餅

美食達人@康康1818
雞蛋拉瓜玉米面餅封面圖

菜式簡介
  朋友給了好多新玉米面,一時半會也吃不完,所以我就隔三岔五用來做面食。常吃粗糧對身體大有好處,更何況玉米面具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉450克
玉米面150克
拉瓜350克
輔助料
雞蛋2個
調味料
水發木耳適量

雞蛋拉瓜玉米面餅的做法步驟

  • 第一步:拉瓜切一半去皮
  • 第二步:擦成絲後切碎
  • 第三步:炒鍋倒油把雞蛋炒散
  • 第四步:加入拉瓜、水發木耳,加適量鹽拌勻料餡就調製好了
  • 第五步:玉米面、面粉混合後加酵母粉和水和成面團饧發
  • 第六步:饧發好的面團
  • 第七步:切成小劑子
  • 第八步:擀成圓片包上料餡
  • 第九步:包好的樣子
  • 第十步:預熱電餅铛倒少許油,放入生胚
  • 第十一步:開啓電餅铛的餡餅功能鍵
  • 第十二步:兩面煎至焦黃煎熟就OK了
  • 雞蛋拉瓜玉米面餅做法技巧/竅門/補充說明:

    酵母粉最好用溫水化開。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:雞蛋玉米玉米面

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