蘿蔔絲糯米團子

美食達人@洋小妞

菜式簡介
　　蘿蔔絲糯米團子是我們家,甯波象山的一個點心,象山的海鮮有名,點心也很有名的,本人是非常喜歡吃的,如果你也喜歡吃糯米的食物,這個一定要試試,

第一步：小蔥切碎,蘿蔔和胡蘿蔔刨成絲,拿適量的鹽腌20分鍾,

第二步：2個雞蛋打散,攤成蛋皮,在切成小丁,肉切成細絲

第三步：蘿蔔和胡蘿蔔絲漓掉多余的水·

第四步：起一油鍋,加入適量的豬油,化開

第五步：倒入肉絲,炒熟

第六步：在倒入蘿蔔絲和胡蘿蔔絲,適量的鹽翻炒均勻,如果有點幹,可以在加入適量的清水

第七步：炒熟之後,在倒入蛋皮和小蔥,攪拌均勻就好起鍋了,

第八步：炒好的蘿蔔絲餡

第九步：糯米粉和粘米粉倒放大碗中攪拌均勻,在倒入熱水迅速的攪成雪花狀

第十步：揉成團,不能太幹,幹了就在加一點點的水,一次少加一點,只要面團不是特別粘手就行,

第十一步：取一個面團(我一個面團大概是60克左右)把面團捏成窩窩頭的形狀,有點像帽子的樣子

第十二步：放入餡料,封好封口

第十三步：蒸鍋內放水燒開,在放入團子,大火蒸15分鍾,就好了,如果家裏有油紙的也可以墊一點在團子下面,因爲糯米的東西很粘的,怕等一下起鍋的時候粘在墊子上,

第十四步：來一個先,料很足哦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘿蔔糯米

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