紫薯銀耳甜湯——快速做出妖娆的銀耳湯
美食達人@零零落落2011
菜式簡介
銀耳是個好東西，女人愛美，愛自己，就要多喝銀耳湯哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹銀耳1小把
- 紫薯1個
- 輔助料
- 葡萄幹適量
- 調味料
- 冰糖適量
紫薯銀耳甜湯——快速做出妖娆的銀耳湯的做法步驟
第一步：銀耳提前用清水浸泡4個小時，洗淨，撕成小朵，紫薯洗淨，去皮切小塊。第二步：鍋裏注入適量清水，放銀耳，大火煮開。第三步：再把紫薯塊放進去繼續煮開。之後，小火熬20分鍾，銀耳熟透至粘稠即可。第四步：煮好的時候，是很灰暗的顔色，不要擔心，這是自然現象，擠兩滴檸檬汁進去，就會變成很漂亮的顔色。沒有檸檬汁，白醋也行，用勺子蘸點白醋，然後迅速放到銀耳湯裏攪拌，顔色就變了。夏天的時候，可以等到它自然冷卻，第二張照片就是冷卻後的顔色。
