老年人隨著年齡的增長，養生保健意識變得很強。很多中老年人都走上了養生的道路。冬季適合進補，進補也是講究科學的，爲達到合理、正確的進補，冬季時中老年人在進補時，應要注意下面幾點：
1、不宜油膩
老年人的腸胃本身就有不同程度的退化，而且常會出現消化不良的狀況。所以冬季進補的關鍵是恢複脾胃的功能。脾胃功能良好，才能保障營養被吸收，不然冬季的進補也就白費了，所以冬季進補以易消化作爲標准。
2、多喝湯
隨著年齡的增長，人體的生理機能和各個器官都發生了不同程度的衰退，所以老年人很容易出現消化不良、虛弱等症狀。湯水既能夠保持補品的原汁原味，也能保證營養成分不會丟失過多。更重要的是湯容易被人體消化吸收，因此，最適合老年人。常見的進補湯有桂圓雞蛋湯、靈芝煲烏龜、當歸羊肉湯及參歸桑葚湯等。
3、對症下藥
進補不等于亂補，哪裏虛弱補哪裏，同時也要確定如何補。如果平時表現出氣短懶言、精神不振、怕冷、面色蒼白等症狀，則可以選用鹿茸、龍眼肉、蛤蚧等；平時喜涼怕熱、口舌幹燥，煩躁易怒、腰膝酸軟、尿色黃赤等，可選用西洋參、蜂蜜、銀耳等；身體瘦弱、疲乏無力、易出汗者，可選用人參、黃芪、白術、山藥等進行進補。
4、多攝入蛋白質
蛋白質、脂肪和碳水化合物合稱爲産熱營養素，因此冬天的時候我們應該適當的增加主食和油脂的攝入，以保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鹌鹑、海參等食物中都含有豐富的蛋白質與脂肪，而且産熱量又多，禦寒的效果也很不錯。
5、多補鈣
通過補鈣可以影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性與興奮性，以此可以提高機體的禦寒能力。含鈣比較多的食物有牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。
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