秋冬來臨，霧霾天也越來越多，空氣中彌漫著大量的粉塵等顆粒汙染物，對老人孩子的呼吸系統、消化系統都有不利的影響。在飲食上，哪些食物能有助于我們抵抗霧霾天、清肺化痰呢？
1、白蘿蔔
根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素c、萊菔甙等。
清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食欲的作用。中醫理論認爲其涼性，入肺胃經。
2、百合
提高肺髒抗毒能力。
清肺原理：肺髒向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致毒素積累。
百合有很好的養肺滋陰功效，可以幫肺髒抗擊毒素。食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果將大打折扣。
3、山藥
多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：山藥含有一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃，補肺益腎。
4、蓮藕
蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。花須果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫，無毒，可以補心生血、健胃開脾、滋養強壯。蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
5、銀耳
真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同爲白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
6、豬血
豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理：豬血在人體經胃酸和消化系統分解後，可以産生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質統統消除。
7、黑木耳
黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。
清肺原理：黑木耳可將因呼吸進入到人體內的汙染物集中吸附並排出體外，從而達到養肺氣、清肺管的目的；植物膠原還可以幫助消化纖維類物質，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。
8、雪梨
常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1·維生素b2·維生素c、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
9、蜂蜜
常見食品，有殺菌，去火，提高肺髒抗毒能力，抗衰老之功效。蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。
清肺原理：《本草綱目》記載稱蜂蜜有“五功”：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。在冬天幹燥時節常服蜂蜜，可防冬燥傷害，起潤肺、清肺排毒作用；而山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，常食可緩解女性因雌性激素分泌減少、卵巢功能下降帶來的一系列症狀，預防更年期綜合征婦女在冬季易發“髒躁”現象。冬季同時進食蜂蜜、山藥，緩解冬燥和預防“髒躁”的效果會更好。蜂蜜、山藥既是中藥，也是美食，是藥食同源的滋補珍品。二者“搭檔”混食，別有一番風味。
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