外出旅遊常使人感到疲勞，體力不支。醫學專家指出，一個人如果常在疲勞情況下，會引起機體抵抗力下降，可出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力、記憶力下降等現象。消除疲勞，除了合理安排旅遊計劃，量力而行外，合理飲食也非常重要。
爲了盡快地消除疲勞，恢複充沛的精力，有不少人常常采取加餐，大量吃雞鴨魚肉，企圖以此來加強營養，補養身體，解除疲勞。殊不知結果卻是適得其反。這是因爲人們在旅遊過程中，人體內的糖、脂肪、蛋白質進行大量分解，釋放能量同時産生乳酸、磷酸等酸性代謝物質。這些酸性物質，使人感到肌肉、關節酸痛和精神疲乏。人們要把這些代謝的廢物排出體外，僅單純地食用肉類，會使人體血液更加酸性化，等于“火上加油”，對解除疲勞不利。
人們在疲勞的時候，從食療角度看，應該適當多吃一些堿性的食物，如海帶、紫菜、各種新鮮蔬菜、各種水果、豆製品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝髒等，這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱堿性，使疲勞消除。另外，也可喝熱茶消除疲勞，茶中含有咖啡因，它能增強呼吸的頻率和深度，促進腎上腺的分泌而達到抗疲勞的目的。咖啡、巧克力也有類似作用。維生素b和c有助于把人體內積存的代謝産物盡快處理掉，故食用富含維生素b和c的食物，能消除疲勞。也可喝活性水，活性水中含有大量的氧氣，能快速緩解機體的疲勞感。在沒有活性水時，喝點純淨水也會有同樣效果。
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