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秋天潤肺,喝什麼湯好?

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秋天天氣幹燥,肺部健康可能受損,需要注意呵護肺部健康,秋季可以喝一些潤肺的湯,具有不錯的滋補作用。

秋天潤肺,喝什麼湯好?

一、清肺的百合

雪耳、蓮子、百合、排骨湯:

1、原料:雪耳75克,蓮子100克,百合100克,排骨500克。

2、做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

桑百皮、百合、排骨湯:

1、原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

2、做法:將上述選料清洗幹淨後加水,然後一並放進煲內煮沸,煲一個半小時。

二、養肺的鴨肉

1、原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。

2、做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

三、養肺的火腿冬瓜

1、原料:火腿片,冬瓜片。配料蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。

2、做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片,2分鍾後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

四、潤肺的銀耳

1、原料:銀耳5克,冰糖50克。

2、做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鍾,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳炖爛爲止。

五、潤肺的豆漿

1、原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。

2、做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鍾,加白糖適量即可。

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