8種食物保護眼睛健康

長時間伏案工作是非常傷眼的行爲，怎麼才能保養眼睛、保護視力呢？接下來，小編爲你介紹吃什麼對眼睛好，8種護眼食物保護你的美麗雙眸，解決眼睛疲勞、眼睛幹澀等問題。

白領、學生都是會過度用眼的群體，所以在平時的工作學習當中一定要注意保護眼睛、保護視力。下面小編爲大家介紹幾種護眼食物，一起來看看吃什麼對眼睛好吧!

西蘭花——提高視力

西蘭花不但能提高視力，還有預防白內障的作用。 西蘭花含有葉黃素和具有抗氧化作用的玉米黃質，對眼睛的晶狀體有保護作用，可以減少體內自由基對眼睛的傷害。

菠菜、聖女果——防眼睛病變

英國曼徹斯特大學有一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑部病變，也十分有效。甚至美國俄亥俄州大學的研究也顯示，菠菜中含有大量葉黃素，對于預防白內障也有幫助。
不僅是菠菜，人體必需補充綠色蔬菜，才能攝取到包括維生素b2和β-胡蘿蔔素。維生素b2充足的時候，眼睛不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素a，預防幹眼症等。

聖女果是維生素倉庫。聖女果裏的維生素a的含量在果蔬中屬于佼佼者，聖女果中還含有豐富的維生素c和維生素p，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

蛋黃——延緩眼睛老化

除了葉黃素對眼睛有幫助，另一種玉米黃素也具有不錯的抗氧化作用，能保護眼睛。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑部病變和白內障等眼疾。

同時具有葉黃素與玉米黃素，甚至含有蛋白質、脂肪、卵磷脂等多種營養素的天然食物就是蛋黃。有的人以爲吃蛋不能吃蛋黃，避免膽固醇過量，于是均捨棄不食用，實在非常可惜，對于平時飲食普遍很清淡的老人來說，每天適量攝取營養價值高的蛋黃，是很重要的營養來源。

雖然罹患冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇的人，不宜多吃蛋。但是適量食用並不會有什麼大礙。在吃蛋的同時，可同時多吃蔬菜水果，這樣即能避免膽固醇過高，還能達到保護眼睛的效果。

甘薯、藍莓——防眼睛疲勞

很多人經常會抱怨眼睛容易疲勞，或是容易冒出油脂，使眼睛感到不舒服、疼痛，甚至睜不開眼睛。中醫認識「眼睛是內髒的鏡子」，眼睛出現問題主要是來自內髒，特別是肝髒、腎髒衰煺，均是老化的警訊。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能不再惡化。

增強肝髒和腎髒和機能，除了注意過度疲勞之外，還可以攝取有益的食物，其中代表性的食物就是甘薯，甘薯具有「補中益氣」的效果，且能提高消化器官的機能，具有滋補肝腎等效果。甘薯也含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

藍莓中含有一種特殊色素anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于纾解眼睛問題，對于經常感覺眼睛疲勞有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作爲近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

菊花茶——緩解眼睛幹澀

菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素a，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼幹澀有較好的療效。常常感覺眼睛幹澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。

電腦族們不妨在辦公室裏准備菊花+枸杞，或者菊花+蜂蜜，用一個保溫杯，加入熱水沖泡，可以有效緩解眼睛疲勞，舒緩身心。

玉米——預防白內障

玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素――葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。黃斑是位于視網膜中心部位、掌控視力的組織。

由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。