導語：胃寒是指經常食用生冷食物或脾胃陽氣不足造成陰寒之氣凝聚于胃腑的症狀。患者經常感到胃脘疼痛，還有嘔吐、腹瀉、喜暖怕熱的情況。胃寒除了導致胃部疼痛，不利身體循環和代謝，時間長了還會影響肌膚狀況，易導致黑眼圈、面色憔悴、晦暗。平時多吃暖胃的食物能幫助你緩解胃寒狀況，改善氣色。
姜
姜能溫中散寒，治脾胃寒症。無論是外寒內侵之實寒症，還是脾胃陽氣不足之虛寒症均可應用。自古以來就有“姜能疆禦百邪，故謂之姜”之說。生姜不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、驅風、散寒等功效。
《綱目拾遺》記載：“補中，暖胃，肥五髒。”既可以煮粥，也可以蒸、烤等。將紅薯切成小塊來熬粥喝，如果覺得比較單一，還可以加入適量的紅棗，這樣營養搭配能補血暖胃，也更容易引起食欲。
羊肉性溫、味甘，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，常被人們用作禦寒和進補的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、禦寒去濕的功效。
花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面曆代醫書多有記載。《本草綱目》曰：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》記載：“食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥。”每天可適量吃些花生，對養胃有一定好處。
大白菜性溫、味甘，入脾、胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對于胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹饪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分上來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。
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