10種食物降血脂 瘦身防三高

導語：膳食纖維素能夠在腸胃中停留較長時間，消化轉化爲葡萄糖的速度較慢，並且能夠排毒，緩解便秘，對降血脂、血糖有著顯著效果。因而，多吃膳食纖維豐富的食物，能有效防治高血壓、高血糖、高血脂。

1·西蘭花

西蘭花營養豐富且全面，被譽爲“蔬菜皇冠”。主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。維生素c能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。

西蘭花中的纖維素達1·6%以上，非常適合高血脂人群食用。另外，西蘭花屬于十字花科蔬菜，具有很好的防癌作用。

西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人産生飽腹感，有助于減少食量，對控製體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥mm的不二之選哦。

2·薏米

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品；經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米還有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑製癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療

健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；薏米中還含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；

3·燕麥

燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

燕麥中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。

將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄幹，營養又能有助通便！

4·芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱爲“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路裏的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。

同時芹菜中含有的較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素c較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

5·蘋果

蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利于腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助于體內多余鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。

蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。同時現代醫學證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。

6·香菇

香菇是一種菌類植物,而且種類繁多,可以按照質地和季節進行詳細的區分。香菇裏面含有一種十分特別的酸性成分,能夠有效的降低血脂和膽固醇,幫助人體快速的減肥,另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能,所以說香菇是一款十分營養的瘦身食物。

香菇中還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,幫助身體清除垃圾,預防排便不暢等症狀,有效的減小腹。另外,它還能夠抑製脂肪的吸收,減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低,無論用何種方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。

中醫藥學認爲，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。

7·山楂

首先，山楂是很好的降血脂的食品，山楂裏面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素c，具有減肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。對抑製血清膽固醇和甘油三酯增高都有較好的療效。其次，山楂也是降血壓的好食品；山楂含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質，具有利尿、擴張血管從而具有降低血壓的作用。

有人還對山楂籽進行了利用，對人體健康也起到了很好的促進作用。有研究表明，山楂籽做成枕頭有很好的保健作用；因爲山楂籽的揮發物有利于疏通經絡，可以通過經絡調節肝髒和頭部的健康。山楂籽的硬度對穴位好，其揮發物還可以降血壓，據中藥大辭典中 ，本草從新記載有：“治疝，催生，抗菌，助消化”。另外長期用山楂籽枕頭還可以促進腦部供血，以及對頸椎也有保護作用。因爲人們在睡眠的時間一般會達到7個小時左右，固山楂籽的氣味會一直在頭部周圍萦繞，從而會慢慢地吸收。這種緩慢吸收效果起到一定的健康作用。

只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。

8·洋蔥

很多人都知道吃洋蔥會有降血脂、降血壓、預防腦血栓的形成的效果。但其原理並不知道，也不知道怎麼食用最科學？還有每天吃多少最適宜？洋蔥雖然味道刺激，但是洋蔥降血脂主要是因爲它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效。洋蔥還含有前列腺素a，這種物質能減低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，降低和預防了血栓的形成。

洋蔥還含有碳水化合物、膳食纖維、維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及鈣、鐵、磷。有抗菌滅蟲、降血脂、降血糖、擴張血管、降血壓、增加胃腸分泌等功效。也是胸悶、咳嗽、痰多濃稠、痢疾和風濕性關節炎等病症的輔助材料。洋蔥每天食用150克爲宜。但凡是皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應慎用洋蔥。

9·胡蘿蔔

胡蘿蔔是我們生活中經常食用的一款蔬菜，它的味道清甜，大家都很喜歡。它不但可以生吃，還可以用來作爲菜品的輔料使用。

胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沈積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，並將這些垃圾排出體外。達到降血脂、清潔、血管、增加血管彈性的效果。

胡蘿蔔的其他功效：

①增強抵抗力:胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

②降糖降脂:胡蘿蔔能夠起到降血脂的作用，同時它還能夠讓腎上腺素更快的合成，此外它還有很多其他的作用，比如降血壓和強心，所以它對于高血壓和冠心病的患者來說是一款非常好的食療品。

③利膈寬腸:植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

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10·奇異果

猕猴桃被稱爲是“水果之王”，猕猴桃含有大量的維生素c，還有良好的可溶性膳食纖維，專家介紹說猕猴桃不僅可以緩解消化不良，還可以降血脂防癌等。

奇異果的纖維素含量相當豐富，豐富的水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。它所含量有的豐富維生素c，還可以作爲強力抗氧化劑及抗突變物質來美白皮膚。