冬天最暖的不過就是回家之後喝上一碗熱湯,那麼有什麼食譜是煲湯最簡單的嗎?煲湯講究的就是一個時間,但是現在很少有長時間收著湯鍋煲湯的人,下面就給大家介紹幾種快速做成好燙的食譜,來了解一下吧!
食材:牛肉丸,新鮮的蔬菜,鹽,食用油適量。
做法:先起一個鍋,裏面加入適量的食用油,倒入蔥姜以及胡蘿蔔塊炒香;加入適量的清水以及蔬菜再次煮開;將牛肉丸放入,如果牛肉丸漂浮起來就是可以,加入適量的鹽以及雞精調味即可。(自製牛肉丸:如果喜歡自己做的話,買些牛肉打成餡,加入雞蛋、黃酒、澱粉、蔥姜等攪拌,捏成丸子入開水定型即可。)
食材:草魚適量,番茄一個,蔥和姜少許,鹽、食用油適量。
做法:先將買到的草魚切片,再清洗一次,記住要厚些;番茄切塊,其他配料備用;所有的魚片放入碗中,加入適量鹽、料酒進行腌製;熱油鍋加入蔥姜進行爆香;切好的番茄放入進行攪拌,等待出汁,加入適量清水,煮爛番茄;將魚片以及其他佐料加入燒煮;煮熟魚片,加入鹽調味,加上些蔥花即可。
食材:幹貝適量,冬瓜一圈,高湯一份。
做法:冬瓜起皮並且切成小塊狀;幹貝要泡發120分鍾以上備用;鍋裏面放入准備好的高湯,放入幹貝燒開水,加入冬瓜一起煮;等到全部煮熟即可出鍋。(如果沒有高湯,清水的話要這樣煮:清水裏面加入鹽、雞蛋和胡椒粉,然後在加入水澱粉進行攪拌,這就是可以當做高湯了。)
上面這些湯的食譜都是很簡單的,除了牛肉丸和幹貝需要一定的時間之外,其他都很簡單,當然幹貝也是可以提前備用的,泡發一些放到冰箱裏面備用,不至于壞掉!總之,對于現在的上班族,這些湯的食譜都是適合你們的,不妨一起來學起來,寒冷的冬天,一定要喝點熱湯!
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。