說起食鹽，沒人會感到陌生，它是我們每頓飯的必需品。但在中醫裏，食鹽也是一味由來已久的中藥。
甯夏回族自治區中衛市醫院副主任藥師張興介紹，《本草綱目?石部第十一卷?食鹽》記載：“氣味：甘、鹹，寒，無毒。主治：解毒，涼血潤燥，定痛止癢，吐一切時氣風熱、痰飲關格諸病。”現代研究表明，食鹽當中的氯化鈉是維持人體組織正常滲透壓必不可少的物質，入胃能促進胃液分泌，並能促進蛋白質的吸收；由胃腸吸收入血而走腎髒，使腎髒的泌尿機能旺盛，增加利尿作用。中醫裏鹽炙也是一個傳統的炮製方法，“鹽炙走腎”是說藥物經過鹽炙後有入腎經的功效。
日常生活中，食鹽也是一種養生良藥。
呵護咽喉：秋冬時節氣候幹燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可采用鹽水醫治。方法是，當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽水做晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽水漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。
自然止血：鼻出血後，可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血（如牙龈出血、魚骨刺傷咽喉出血），用鹽水漱口後可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
除脂美容：青春痘患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于熱水裏，待溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使痘痘逐漸消散，還可防止感染發炎。
清汙解毒：當手粘附有毒物質（如硫磺、水銀）時，用鹽搓擦手部，即可清汙消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用一湯勺細鹽調熱水敷患處，能減痛消毒。吃各種水果時，可用溫鹽水，洗刷水果表皮，再用清水沖洗幹淨，可除去水果表皮上隱藏的毒素，起到清潔消毒的作用。
預防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽水各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者因肝火牙痛，用食鹽水漱口，也能清熱消炎，緩解牙痛之苦。 （尹振興）
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