水果是女人眼裏美食的最好代言，她們的概念是：反正吃水果有百利而無一害;反正多吃水果可以減肥養顔;反正……如果有權威專家鄭重指出，以上“反正”皆爲謊言，女人們會做何感想?這些盲目的觀念正在把水果推向有害物的邊緣……
有害觀念1：水果什麼時候吃都有益無害
專家提醒：水果並不是可以隨意食用的，因爲其中含有較多的有機酸和單甯類物質，有些水果還含有活性很強的蛋白酶類，可能對胃産生刺激和傷害，出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等症狀。
實用策略：選擇水果因人而異。
有害觀念2：水果可以代替蔬菜
專家提醒：水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
廉價蔬菜有時優于水果。就維生素c的含量來說，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素c含量是草莓和柑橘的2—3倍。
水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機酸和芳香物質，在促進食欲、幫助營養物質吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。
實用對策：500克多樣的蔬菜每日必需。
有害觀念3：水果含的維生素特別多
專家提醒：大多數水果的維生素c含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自于多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素c推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這絕對是不可能完成的任務。
富含維生素c的水果：富含維生素c的水果有鮮棗、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。
富含胡蘿蔔素的水果：芒果是含胡蘿蔔素最多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿蔔素。
實用策略：普通水果、野生水果都要吃。
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