俗話說得好“一白遮百醜”，白已經成爲衡量美麗的一個重要指標了。紫外線是導致皮膚變黑老化的因素之一，我們可以通過飲食多攝入能夠幫助抵抗黑色素的食物來美白肌膚。
1、牛奶
在中醫學上，牛奶味甘、性微寒，有效滋潤肺部及胃部、具補虛解毒的功效，而牛奶所含有的蛋白質和脂肪，是極容易被人體消化和吸收，能增強抵抗力，對預防骨質疏松有幫助，除此之外，牛奶亦含有多種的維他命，對皮膚有滋潤、美白、抗衰老的作用。
2、荔枝
荔枝中含有豐富的維生素和蛋白質，能夠幫助美白肌膚，維持肌膚的光滑潤澤。另外日子中含有的果膠還能夠加速腸道蠕動，有利于身體排毒養顔。
3、豌豆
豌豆中含有豐富的維生素a、維生素c、維生素e以及蛋白質等營養元素，能夠有效幫助潔淨肌膚。另外豆芽還能夠幫助防止雀斑、黑斑、白皙肌膚。所以美白不妨多吃豌豆、豆芽。
4、薏仁
薏仁味甘淡，帶點微寒的屬性，含有澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命；在中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、甯神安眠之效；除了能有美白功效外，其淡斑的效果也顯著。
5、黃瓜
黃瓜是傳統的養顔聖品，含有的丙醇二酸、葫蘆素、柔軟細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。其中，黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素c的含量比西瓜高出5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑製黑色素的形成。
6、苦瓜
苦瓜含豐富的維生素b1·維生素c及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
7、冬瓜
冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑淨及減少黃褐斑。
8、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。另外，它所含的β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質，對油膩痘痘肌膚有鎮靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
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