豆渣減肥食譜做法大全喜歡在家鮮榨豆漿來減肥的你，絕對不可以錯過豆渣減肥法!豆渣同樣富含大豆的各種營養物質，配合其他烹調方法與食材，變化出各種美味食物，是你的減肥餐單上不可缺少的元素哦!
豆渣的減肥功效
豆渣中富含食物纖維、大豆蛋白質、異黃酮、卵磷脂、皂角苷等營養物質。特別是通過榨取大豆的汁液後，剩余大量的不溶性與水溶性食物纖維。其中不溶性食物纖維較多，能在腸胃中，吸收水分後增多，抑製體內對脂肪的吸收，同時讓排毒更順暢。
豆渣中的各種物質相乘起來，不但能改善腸道環境，解決便秘問題，更有預防腸癌的功效，甚至有美肌、改善更年期病症的作用。
豆渣減肥的幾種吃法
1、豆渣三文治(401大卡)
材料(4人份)：豆渣50克、水煮蛋1個、火腿肉4片、西生菜4葉、切片面包8片、牛奶1-2勺、低脂蛋黃醬4勺、鹽少量、番茄切片適量。
先將平底鍋將豆渣煎一下，讓水分蒸發掉，然後放著冷卻。把水煮蛋剝掉雞蛋殼，放入碗中，加入鹽、蛋黃醬和牛奶，用叉子搗碎。在4片面包上塗薄薄地塗一層蛋黃醬，再放上西生菜、番茄和豆渣，最後用另外4片面包夾著完成。
其實不要以爲吃豆渣減肥是土辦法，就沒有辦法變得“高端大氣上檔次”了!把豆渣做成豆渣三明治，一樣可以讓你瘦，而且帶出去吃，做早餐或者做點心吃，一點也不掉價。
這個三明治的做法十分簡單，只需要你把三明治的其中一層，加入新鮮豆渣就可以了!當然你在三明治其他層的選擇上，盡量選擇雞肉或者魚肉，這樣可以讓你充分控製，把熱量控製到最低，減肥效果更好。
2、豆渣炒飯(408大卡)
材料(4人份)：豆渣80克、蔥1棵、培根4片、雞蛋2個、米飯500克、橄榄油2勺、鹽和胡椒粉少量。
將蔥切成蔥花，培根切成丁，攪打雞蛋。然後在鍋中放入半勺橄榄油，將雞蛋炒一下。再用橄榄油熱鍋，把培根和蔥花一起炒熟後，將豆渣和米飯一同放進去炒。用鹽和胡椒粉調味後，最後加入炒好的雞蛋再炒一下即可。
吃豆渣時，如果加點小夥伴，味道也會因吸收味道而變好，這其中，米飯是個不錯的選擇——雖然說白飯是減肥的天敵，但是讓“胃是米袋子做的”人不吃白飯很難。其實，加點白飯一樣能減肥，味道也會更好!
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3、豆渣蔥花雞蛋卷(127大卡)
材料(4人份)：豆渣50克、雞蛋3個、蔥1/3棵、奶酪絲30克、鹽少量、沙拉油半勺、番茄醬2勺、喼汁(英國黑醋)半勺。
將豆渣用平底鍋煎一下蒸發水分，蔥切碎，然後與奶酪絲、鹽、雞蛋一並放入碗中攪拌均勻、在平底鍋中放入沙拉油熱鍋，將混合好的雞蛋倒入，蓋上蓋子用小火煎2-3分鍾，待煮至半熟後，在中間對半翻下，再煎1-2分鍾。關掉火後，用鍋鏟分四份盛在碟子上，最後將番茄醬和喼汁攪拌成醬汁配合著來吃。
豆渣和雞蛋配在一起，就是強強組合的減肥能量!雞蛋本身就有補充優質蛋白，促進新陳代謝，加速減肥的效果，而且更重要的是，雞蛋的味道很不錯!
所以，把豆渣和雞蛋一起吃是個幫你加快減肥速度的好方法。你可以把豆渣跟雞蛋打在一塊，做成糊糊弄個豆渣雞蛋餅吃，味道好，而且口感也很贊!
4、豆渣土豆泥沙拉(115大卡)
材料(4人份)：豆渣70克、土豆2個、醋半勺、牛奶1勺、低脂蛋黃醬3-4勺、鹽和胡椒粉少量、黃瓜1/3根、胡蘿蔔20克、火腿肉2片。
用平底鍋將豆渣蒸發水分，將土豆削皮，切開4-6塊，放水裏徹底煮熟後，用勺子搗成泥狀。將黃瓜和胡蘿蔔切成薄片，用鹽腌一下，火腿肉切成小塊，最後將所有材料混合起來即可。
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5、豆渣肉餃子，美味減肥佳品
如果覺得單純吃豆渣難以下咽，可是把它做成豆渣餃子哦!把豆渣加入水餃內餡、漢堡肉等餡料中，一起做成美味的餃子來吃，一樣可以讓你瘦的快!
由于含有水份的豆渣能讓你很快就有飽足感，不但降低肉類攝取量，吃起來也比較容易飽，讓你遠離吃太多變胖的危機。
6、豆渣水果結聯盟，擊退小肚腩
要說到對腹部有減肥特效的吃法，那你就要把你的豆渣跟水果結成聯盟了，一起吃，會讓你的小肚腩迅速地消失!
因爲豆渣加上水果，會讓你的身體得到相當一部分新鮮纖維素，對腸道有及其強大的清掃作用，讓腰腹部的贅肉完全沒辦法存在!
7、豆渣配豆漿一起享用，減肥一條龍
豆渣的口感會略差一些，做的不好就會像吃幹粉一樣，但是如果你配上豆漿一起享用，就不會這個問題啦!豆漿的香滑，正好中和了豆渣太幹的問題，讓你吃的時候不再覺得難以下咽，而是一氣呵成。
豆漿本身也有減肥作用，因此，吃豆渣時配上豆漿，除了口感變好，減肥速度也可以翻倍!
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