減肥的原理很簡單，一、不要吃太多，開始減的時候要讓吃進去少于身體實際需要的能量，減肥成功後，讓吃進去的等于身體實際需要的能量；二、減去身體裏本身多余的脂肪。在達到以上兩個目的後，同時要保證不影響身體健康，也就是中醫說的不傷正氣，不然減到後面病恹恹了，那就得不償失了。而豆漿就是一種既能達到減肥目的，又滿足身體營養需求的好東西。
首先，豆漿是一種低熱量的食物，一杯300ml的豆漿只有42千卡的熱量，而一杯300ml的牛奶熱量是150千卡，一杯300ml可樂熱量是130千卡，一塊肥瘦相間的豬肉更不得了，足足有400千卡的熱量，所以，用豆漿來代替你每天飲食中的一些食物是非常理想的，可以大大減少多余熱量的攝入。
第二，豆漿中有一種了不得的營養素——膳食纖維，這可是很多食物中沒有的東西，牛奶中沒有、可樂中沒有、各種肉裏面更沒有。現在竟然還看到有牛奶裏特意添加膳食纖維的。這個膳食纖維有什麼好處？第一，它能吸水膨脹，一膨脹，胃的容積就被占用了，你就吃不下多余的東西了，也意味著你無法攝入更多的能量了。很多減肥失敗的人最大的問題就是管不住自己的嘴，而膳食纖維就可以讓你自動吃不下，你不管也得管了；第二，膳食纖維有排毒作用，它能帶出你體內多余的脂肪，清潔大腸，可以說既養顔又減肥。
第三，豆漿中還有一樣很厲害的東西，就是脂肪。很多人很奇怪，脂肪不是減肥的大敵嗎？豆漿脂肪怎麼會是好東西。其實，現在對我們身體危害比較大的是叫做飽和脂肪酸的東西，而它的兄弟不飽和脂肪酸，卻恰恰是我們減肥者的福音。不飽和脂肪酸，不僅能滿足身體對脂類營養素的需求，它還能讓你消耗身體裏多余的飽和脂肪，預防高血脂、心血管疾病。豆漿脂肪中還有一種叫植物固醇的東西，是膽固醇的親戚，它可以把身體裏多余的膽固醇給帶走。而牛奶、各種肉類裏可是基本沒有不飽和脂肪酸的哦，更不用提植物固醇了。
第四，豆漿除了這些減肥成分，它又富含人體所需的7大營養素，可謂減肥不忘健康啊。
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