腰圍過粗,是由于長期便秘或者腹部脂肪過多導致。想要瘦腰收腹,就要從這兩方面下手。今天,就讓營養師余依晏教你怎樣通過調整飲食,讓你的腹部重獲平坦。
1·地瓜: 地瓜在臺灣早期被視爲是便宜、粗俗的平民食物,常聽老人家說從前沒錢買白米吃,只能用地瓜刨成地瓜絲或是地瓜簽,混在稀少的白米飯中果腹,時代轉變,現在的地瓜則是相當熱門的高級養生食物,地瓜稀飯、蒸地瓜都很流行。
的確,地瓜的營養成分相當豐富,余依晏表示,地瓜的膳食纖維含量非常高,常吃可以刺激腸胃蠕動,另外,地瓜含豐富的寡糖,幫助益生菌生長,有益大腸的保健,其中所含的水溶性纖維,更可保持血管的彈性和暢通,對于預防動脈血管硬化,以及降低膽固醇,均有幫助。
余依晏提醒,100公克的小條地瓜約爲半碗白飯或2片吐司,若目前執行控製體重計畫的民衆,建議取代正餐的白飯,蜜地瓜或地瓜甜湯熱量較高,應盡量避免。
2·蘋果: 西方有句諺語說:“一天一顆蘋果,讓你遠離醫生。”蘋果真有這麼好嗎?余依晏表示,蘋果的營養成分和一般水果比起來,並沒有特別突出的地方。
但是蘋果含有一種特殊的果膠成分,果膠是一種可溶性的纖維質,遇到水之後會膨脹,所以,吃蘋果加上喝水,會很有飽足感,加上蘋果有豐富的纖維質,可以促進腸胃蠕動,對排便很有幫助。
3·燕麥: 近來最夯的健康食物,非燕麥莫屬,包括可以立即沖泡的燕麥片、或是做成罐裝飲料的燕麥飲等,都相當暢銷。
但是大家對燕麥的印象,僅止于降低膽固醇,其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量多,對于排便很有幫助,同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間,易産生飽足感,以及增加糞便體積,縮短大便在大腸內滯留的時間,避免腸道吸收殘余之毒素,對于體內環保很有幫助。
4·竹筍: 俗語說:“竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少”這話真的一點也沒錯。余依晏表示,竹筍含有大量的粗纖維,可以刺激腸胃蠕動、幫助消化,讓人容易有飽足感。
而竹筍屬于低熱量的蔬菜,吃多了也不會發胖,光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點,就足足吸引了不少營養過剩的現代人青睐,尤其在酷暑的夏天,不管是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是鹵竹筍,都很適合。
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