不少女性都有一定程度的貧血情況,那麼貧血不能吃什麼食物呢?下面介紹的這幾種食物最好不要吃,因爲會加重貧血的情況。那貧血的人吃什麼好呢?
貧血對女性的危害是非常大的,容易使人頭暈乏力,臉色暗淡,整個人都沒有光彩。那麼你知道貧血的人不能吃什麼嗎?你知道貧血吃什麼好嗎?今天小編告訴大家貧血別碰這七種食物,一起來了解一下吧!
1、不能喝咖啡
因爲咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑製鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改爲橘子汁。
確實,咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關鍵是量的問題。
2、盡量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑製作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。
有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那麼,一定要酌情控製飲茶量。
3、限製脂肪
食用過多脂肪,可抑製人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右爲宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑製胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環境不利于鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、荞麥面等。
7、不易消化的食物
此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
貧血吃什麼?家庭常用補血藥膳兩則:
原料:當歸20克,黃芪20克,龍眼肉20克,羊肉250克,蔥、姜、料酒、食鹽、味精、薯粉適量。
製作:將羊肉洗淨切丁或絲,另把當歸、黃芪、龍眼肉裝入紗布袋內,紮好口,一並置砂鍋或鋁鍋內,再放入蔥、姜、食鹽、料酒和適量的水,然後武火燒沸,再文火煨炖至羊肉爛熟。
用法:食用時將藥袋取出,加入薯粉和味精適量,文火調成羹狀,即可食用。
功效:益氣養血。適用于血虛證及病後氣血不足的各種貧血。
2·當歸炖母雞
原料:母雞一只(約1000克),當歸20克,人參10~15克,蔥、姜、料酒、食鹽各適量。
製作:將母雞去內髒並洗淨,把當歸、人參、蔥、姜、料酒、食鹽放入雞腹中,置于砂鍋內,文火煨炖至肉爛,即成。
用法:可分餐食用,吃肉喝湯。
功效:補血益氣。適用于久病體衰,産後失血等各種貧血。
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