結核病是結核杆菌引起的一種慢性傳染病，全身各個髒器都可得結核病，但以肺結核最爲多見。結核病患者在使用抗結核藥物進行治療的同時，需增強機體的抵抗力，以促進疾病的恢複。特別是爲滿足結核病竈修複的需要，必須補充營養。
高熱能
結核病是慢性消耗性疾病，熱能需要超過正常人，一般要求達到每公斤體重每日供給30千卡，全日總熱量爲2000千卡左右。輕體力勞動者每公斤體重40千卡，每日2400千卡左右。應盡量鼓勵病人多進食糖類，既可補充熱能又可節約蛋白質。
高蛋白
結核病對蛋白質的消耗多，且蛋白質是修補組織的重要營養素，有益于病竈的愈合和病體康複。結核病患者每日蛋白質攝入量應爲每公斤體重1·2～1·5克，每天的總攝入量爲80～100克，其中優質蛋白質如肉類、水産品、蛋、乳及大豆製品應占總蛋白質攝入量的50%以上，同時，多選食牛奶及奶製品，牛奶中含酪蛋白和鈣量多（每100毫升含鈣104～130毫克），而且質好，吸收率高，更益于結核病竈鈣化和愈合。
高維生素
應重點補充維生素a、b、c、d。維生素a能增強機體免疫力；維生素d能促進鈣吸收；維生素c有利于病竈愈合和血紅蛋白合成；b族維生素可加快機體內各個代謝過程，有改善食欲的作用。新鮮蔬菜和水果是維生素的主要來源。乳、蛋、內髒等含維生素a豐富；酵母、花生、豆類、瘦肉等含維生素b6。日光浴或戶外活動是增進維生素d的好辦法。
高膳食纖維和水
足夠的膳食纖維和水是維持酸堿平衡，大便通暢，防止毒素吸收的必要措施。新鮮蔬菜、水果以及粗糧含膳食纖維豐富。
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