牛奶加入少許姜汁(用擠壓勺擠入)，燒熱至90度即可，這個標准的判斷方法就是，奶鍋邊起一圈魚眼泡就關火，不要煮沸，加入冰糖即成。
安神暖胃，牛奶被煮至90度可以完全保全營養。
(二)椰汁西米露西米用溫水泡十分鍾，加入少量水中火加熱十分鍾，放冰糖，倒入溫熱的椰汁即可。
越南風味，四季適宜。
(三)木瓜奶木瓜對剖開去核去瓤，把果肉挖出，分成小塊，用擠壓勺擠出汁，加牛奶，煮到90度。關火，加冰糖。
(四)雪肌湯一個鮮百合剝片，五顆金絲小棗，五顆幹桂圓。放入水中，加入冰糖適量，文火煮20"30分鍾即成。金絲棗推薦山東産的，要去過核的。
適于經常熬夜之美女，速效恢複氣色
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