在節食減肥過程中,肥胖者可以充分選擇食物。但要記住,無論什麼脂類(不管是可見的還是不可見的)都應加以限製。如果需要,肥胖者可以采用低脂或無脂的減肥飲食數月,一直堅持到獲得理想體重。然後再計算一下熱量,考慮是否在減肥飲食中加一點脂肪。
采用這種低脂或無脂的減肥飲食效果很好。采用這種減肥方法數周後,肥胖者通常就厭惡吃任何脂類食物,從而自覺減少脂肪的攝入。
減肥者可以選擇下列食品,但不宜吃得過多。最好在饑餓時才吃,而且最好是一日6餐而不是一日3餐。一旦你不再感到饑餓,就立即停止進食。采用低脂或無脂飲食,任何肥胖者都會收到較好的減肥效果。
可供選擇的低脂食物有:
2、魚類及其它海産品:鯉魚、鲟魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蛎。
3、蔬菜:蘆筍、茄子、鮮扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮蔔。
4、水果:所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
肥胖者采用這種飲食,每周可減輕體重o·90-2·25千克。但需注意補充口服維生素片,以補充所需營養的不足。
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