日本科學家最近通過動物實驗發現,蔬菜汁能夠抑製黑色素的生成,從而對皮膚起到增白作用。據此間媒體報道,佐賀大學的科學家龜井勇統用小白鼠做實驗,結果證實,胡蘿蔔、西紅柿以及各種蔬菜中所包含的紅、黃、橙等各種色素,如類胡蘿蔔素等,可抑製黑色素生成,其功效遠遠高于增白化妝品使用的脂質--熊果苷(對苯二苷葡萄糖)。類胡蘿蔔素等色素被腸吸收後,會被輸送到皮膚裏去,因此經常飲用蔬菜汁可以使皮膚保持美白狀態。
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