奶製品的蛋白質含量和蛋的差不多,而且吸收率比蛋高。
奶製品含有最優質的蛋白質,和蛋的蛋白質差不多,而且吸收率高,對于腎髒的代謝負擔也是較輕。其次,奶中的鈣含量也相當豐富。孕期由于胎寶寶的生長發育需要,到孕中晚期,蛋白質需求量要比非孕期高25克左右,鈣的需求量比孕前高400毫克。
1·鮮奶
鮮奶就是牛擠出的奶,經過巴氏殺菌法(一般爲72~85℃)快速消毒,可以殺滅原奶中大多數的有害致病菌,這種方法既能夠達到安全飲用標准,又能最大程度地保留鮮牛奶的營養和風味。所以鮮奶適合大多數正常體質孕媽媽,是最經濟實惠,性價比最高的奶類。
2·酸奶
酸奶是奶中的乳酸杆菌、雙歧杆菌經過發酵後,奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。對于乳糖不耐受的孕媽媽(也就是常見的一喝奶就胃脹、拉肚子的人),酸奶比鮮奶更易于消化吸收,對于便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。但選擇時要注意看配料表,盡量選擇添加劑少的産品。
3· 全脂和脫脂的選擇
大多數身體正常孕媽媽,選擇全脂奶(純鮮牛奶)就可以了。如果有高脂血症、肥胖、膽囊炎未發作的孕媽媽,可以選擇低脂牛奶。如果是膽囊炎發作期、胰腺炎平穩期、輕度腹瀉的孕媽媽,喝脫脂奶更安全,更少刺激病情發展。正常的孕媽媽,不宜用全脫脂奶。因爲脫脂的同時,脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等,也一並脫去了,營養就少了。
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